Iskake med daim
Kombinasjonen av is, Daim og mandelmarengs er uimotståelig. Denne kaken vil garantert være en suksess hos dine gjester så det er bare å sette i gang med å lage den med det samme.
Se så lekker iskake med Daimbiter, pyntet med friske jordbær.
Årstid: Hele året
Personer: N/A
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 5017
Ingredienser:
Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Iskake med daim.
3 eggehviter
150g sukker
150g mandler
litt smør
Is med daim:
3 eggeplommer
100g sukker
3 dl kremfløte
4 plater med Daim (112g)
100g jordbær
Framgangsmåte for Iskake med daim:
Bunn:
Pisk eggehvitene nesten stive og hell sukkeret i litt etter litt mens du pisker. Pisk til massen er helt stiv.
Hakk mandlene helt fint i en foodprocessor, det skal bli nesten så fint som mandelmel. Rør det inn i skålen med de stivpiskede eggehviter.
Smør en rund kakeform med litt smør og fordel mandelmarengsen i formen.
Stek den på 175 grader i ca. 30 minutter og la den så kjøles helt ned.
Is med Daim:
Pisk eggeplommer og sukker til en luftig masse. Pisk fløten til krem og vend den inn i eggemassen. Hakk Daim grovt og rør det inn i blandingen.
Putt eggeblandingen på toppen av den avkjølte marengsbunden. Dekk kaken til og putt den i fryseren i minst 4 timer, gjerne natten over.
Ta kaken opp av fryseren 10-15 minutter før servering og pynt den med jordbær skåret i skiver.
Denne oppskriften på Iskake med daim er tilføyet av Elise d. 09.06.2015.
Send inn dine egne oppskrifter og vinn
