Italiensk sandwich med skinke og pesto

Mettende sandwich med pesto og skinke, inspirert av det italienske kjøkken.

Årstid: Hele året
Personer: 1
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 1824

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Italiensk sandwich med skinke og pesto.

1 baguette
2 ts grønn pesto
1 håndfull spinat
½ avokado
2 skiver parmaskinke (eller serranoskinke)
½ kule fersk mozzarella
salt
pepper

Framgangsmåte for Italiensk sandwich med skinke og pesto:

Rist baguetten i en brødrister eller på en tørr panne. La det kjøle litt ned. Smør pesto på begge sider av baguetten.

Skyll spinaten og la den tørke. Legg spinat på den ene halvdel av baguetten.

Skjær avokadoen i skiver, og fordel dem på toppen av spinaten.

Riv parmaskinekn i mindre biter og legg dem på toppen av avokadoen.

Skjær den friske mozzarellaen i skiver, fordel dem på sandwichen og krydre med salt og pepper.

Legg den anden halvdel baguette på toppen.

Denne oppskriften på Italiensk sandwich med skinke og pesto er tilføyet av Elise d. 29.02.2016.