Julekake med rosiner
Hjemmelaget julekake med rosiner i. Denne oppskriften holder til tre julekaker, så du har nok til å putte litt i fryseren til de travle juledagene. Server den lun med smør og brunost på, det blir helt sikkert populært hos hele familien.
Lun julekake med rosiner, servert med brunost.
Årstid: Jul
Personer: N/A
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 1410
Ingredienser:
Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Julekake med rosiner.
180g smør
250g rosiner
6 dl melk
50g fersk gjær
ca. 16 dl hvetemel
1 dl sukker
2 ts kardemomme
1 klype salt
1 egg (til pensling)
forslag til tilbehør:
smør
brunost
Framgangsmåte for Julekake med rosiner:
Skjær smøret i terninger og la det stå på kjøkkenbenken til det når romtemperatur.
Putt rosinene i en skål og hell kokende vann over dem.
Varm melken opp til fingertemperatur, rør gjæren inn i melken. Bland inn sukker og hvetemel. Rør så inn smøret i terninger, dette er lettest hvis du bruker en kjøkkenmaskin. Hell vannet fra rosinene og elt rosinene lett inn. La deigen heve tildekket på et lunt sted i ca. 30 min eller til dobbelstørrelse. Del deigen i tre like store deler og form hver enkelt til en stor rund bolle. Er deigen for klissete kan du tilsette litt mer mel. La de etterheve under et kjøkkenhåndkle i ca. 20 minutter.
Julekakene stekes en av gangen på et stekebrett med bakepapir. Pisk et egg sammen med en gaffel og pensle toppen av julekaken før den puttes i ovnen.
Julekakene skal stå i ovnen på 200 grader i ca. 30 minutter. Hvis du synes de blir for mørke på toppen kan du legge et bakepapir over mot slutten av steketiden.
Server julekaken lun i skiver med smør og brunost på. Du kan godt fryse julekakene ned hvis du har for mye, så ligger det klart til gjester i julen.
Denne oppskriften på Julekake med rosiner er tilføyet av Elise d. 15.12.2016.
Send inn dine egne oppskrifter og vinn
