Kålwraps med kylling
Når middagen skal være litt sunnere enn normalt er disse lekre kålwrapsene med kylling perfekte. Spisskål fungerer perfekt som en lowcarb og en fiberrik erstatning for de alminnelige wrapsene, og det smaker supergodt sammen med det saftige kyllingfyllet.
Sunne wraps når det brukes kål i stedet for vanlige.
Årstid: Hele året
Personer: 2
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 1098
Ingredienser:
Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Kålwraps med kylling.
2 kyllingfileter
2 ss tacokrydder
2 ss olje
¼ squash
2 gulrøtter (små)
1 dl tomatpassata
Øvrige ingredienser:
4 blader spisskål
½ agurk
½ rød paprika
1 avocado
sitronsaft
100 g cherrytomater
¼ boks mais
evt. lettrømme (til servering)
Framgangsmåte for Kålwraps med kylling:
Skjær kyllingfiletene i munnrette biter, og bland dem godt med tacokrydderet og olje. Har du tid kan du gjerne la kyllingen marinere i minimum en halv time i kjøleskapet. Riv squash og gulrøtter på den fine siden av rivjernet, og sett det til side.
Varm en panne opp på middel-høy varme, og stek kyllingen. Tilsett tomatpassata, samt revet squash og gulrot når kyllingen er stekt, og vend det godt rundt. Ta det av varmen og dekk pannen med et stykke aluminiumsfolie, så fyllet holder seg varmt.
Lirk forsiktig hele blader av spisskålen. Det er litt enklere å gjøre det hvis du skjærer bladet fri fra stokken i bunnen av kålen. Skyll bladene, tørk dem godt, og legg dem på en tallerken.
Skjær agurk og rød paprika i fine terninger. Fjern stenen fra avocadoen, og skjær fruktkjøttet i små biter. Bland dem straks med litt sitronsaft, så de ikke brunes. Skjær cherrytomatene i mindre biter.
Fordel kyllingfyllet i spisskålbladene, og topp med de fintskårede grønnsakene og mais. Server evt. kålwrapsene med en klatt letrømme oppå.
Denne oppskriften på Kålwraps med kylling er tilføyet av Taran d. 18.10.2017.
Send inn dine egne oppskrifter og vinn
