Kake med bær

Årstid: Hele året
Personer: 10
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 3510

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Kake med bær.

150 g smør
3 egg
3 dl sukker
2 ts vaniljesukker
0.5 ts bakepulver
3 ts hvetemel
3 dl frosnebær, 2 ss sukker

Framgangsmåte for Kake med bær:

1. Smelt smøret og avkjøl det litt.

2. Pisk sammen eggene og sukkeret i en bolle, og ha det over i en kjele med det avkjølte smøret.

3. Bland inn alt det tørre og rør blandingen lett sammen.

Ta en rund kakeform 26 cm, og klipp til bakepapir for å ha i bunnen på formen. Papiret må smøres før kakemassen haes over i formen.

Ta de frosne bærene og bland inn 2 ss sukker, og tin bærne litt på benken eller sett dem i microen for lett tining.

Ta bærne og fordel dem lett over kaken, og strø over mandelspon til slutt før du steker kaken på 175 grader i 30-35 min på nederste rille i ovnen.

Avkjøles litt før den serveres med krem eller vaniljeis.

Bærene kan være både frosne og ferskplukkede. Det kan anbefales å bruke rips, blåbær, bringebær, bjørnebær og solbær.


Denne oppskriften på Kake med bær er tilføyet av Nina Meldahl Lie d. 15.01.2011.