Kald pastasalat med tunfisk

Vi vet jo alle sammen at man skal spise fisk flere ganger i uken. Hvorfor ikke da slå til med denne kalde pastasalaten med tunfisk som har en delikat og kremet konsistens?

PS.: Tunfisk på boks gir deg like mange av de sunne omega 3 fettsyrene som en fersk fisk ville gitt deg.

Ingredienser:

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Kald pastasalat med tunfisk.

200 g pasta
2 hermetiske bokser med tunfisk (á ca. 140 gram – drenert vekt)
100 g mais
100 g erter
1 rødløk
10 cornichoner
2 dl creme fraiche eller lett rømme
2 ss majones
1 bunt brønnkarse

Framgangsmåte for Kald pastasalat med tunfisk:

Kok pastaen etter anvisningen. Press tunfisken fri for vann og ha den i en skål. Ha erter og mais i skålen – hvis du bruker frosne skal de selvfølgelig tines først.

Finhakk rødløk og cornichoner. Ha det også i skålen og tilsett creme fraiche og majones.

Bland den kokte pastaen i når den har blitt kald. Klipp brønnkarse og vend den forsiktig inn i pastasalaten.

Denne oppskriften på Kald pastasalat med tunfisk er tilføyet av Sandra d. 21.01.2014.

Send inn dine egne oppskrifter og vinn