Kald potetsalat med reddiker og gressløk

Potetsalat med en mild dressing, som alle helt sikkert vil kunne like

Årstid: Hele året
Personer: N/A
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 2186

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Kald potetsalat med reddiker og gressløk.

Til 4 personer

1 bunt gressløk
Salt
Pepper
900 g poteter (små)
1 bunt reddiker (á ca 150 g)
3 vårløk
2 dl creme fraiche 18%
2 ss majones
1 ts sukker

Framgangsmåte for Kald potetsalat med reddiker og gressløk:

Skrell potetene, og del de største i to slik at de er i nogenlunde samme størrelse. Kok potetene i lettsaltet vann i ca 15 minutter, eller til de er møre. Hell av vannet og la de avkjøle helt i den skålen potetsalaten skal lages i.

Skyll reddikene, fjern endene, og skjær de i små biter. Skyll vårløk og gressløk, og snitt det fint. Ha det opp i skålen med de avkjølte potetene, spar evt litt til pynt.

Ha creme fraiche, majones og sukker i en skål. Smak til med litt salt og pepper, og vend dressingen inn i potetene og grønnsakene. Gjør det forsiktig så ikke potetene blir most.

Pynt evt. med reddiker, vårløk og gressløk.

Denne oppskriften på Kald potetsalat med reddiker og gressløk er tilføyet av Else d. 11.04.2017.