Kanelboller i langpanne
Deilige kanelboller bakt i langpanne. Bollene står nokså tett som får de til å bevare sin myke og saftige innside. De er også ekstra lure hvis man skal ha de med til klassens time eller kakedag på jobb.
Lekre kanelboller bakt i en stor langpanne
Årstid: Hele året
Personer: N/A
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 2379
Ingredienser:
Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Kanelboller i langpanne.
Til 30 stk
4 ½ dl melk
1 egg
50 g sukker
40 g gjær
800 g mel
120 g smør (mykt)
1 ts salt
Kanelfyll:
150 g sukker
1 ss kanel
150 g smør (mykt)
Evt. litt ekstra smør
Pynt:
150 g melis
Vann
Evt kakestrøssel
Framgangsmåte for Kanelboller i langpanne:
Ha melk, egg, sukker og gjær i en bolle og rør til det er blandet. Tilsett melet og elt deigen grundig. La den hvile i 10 minutter.
Tilsett smør og salt, og elt videre, til deigen er ensartet og har samlet seg. Dekk den til og la den heve i ca 45 minutter.
Kanelfyll:
Bland sukker og kanel, og rør det sammen med det myke smøret. Hvis det er veldig hardt kan du evt. smelte litt ekstra smør og bløte det opp med.
Dryss kjøkkenbordet med mel og elt deigen igjen til den ikke lenger sitter fast på fingrene. La den hvile i 10 minutter. Del deigen i to, og rull hvert stykke ut til en firkant på 40 x 40 cm. Fordel kanelfyllet på de to firkantene. Rull sammen til en slags rullade.
Skjær hver rullade til 15 kanelboller. Legg de i langpannen som er dekket med bakepapir. La kanelbollene heve tildekket i 45 minutter, mens du varmer ovnen opp.
Forvarm ovnen til 200 grader, og bak kanelbollene i langpannen i ca 15-20 minutter, til de blir gylne på toppen.
La de avkjøle helt. Bland melis med litt vann til en glasur, og fordel på kanelbollene. Dryss evt. med litt kakestrøssel.
Denne oppskriften på Kanelboller i langpanne er tilføyet av Else d. 30.03.2017.
Send inn dine egne oppskrifter og vinn
