Karrysuppe med kylling

Suppen kan også godt serveres med indisk naan brød.

Årstid: Hele året
Personer: 2
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 1889

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Karrysuppe med kylling.

1 ts karrypulver
1 ss smør
1 terning hønsebuljong
1 dl kokt kyllingkjøtt skåret i terninger
1/2 dl hvitvin
1 1/2 dl vann
2 dl melk
Et kvart (1/4) eple
1 ss maizenamel
1 dl fløte
Salt
Pepper
2 reddiker (til pynt).
Karse (til pynt).

Framgangsmåte for Karrysuppe med kylling:

Smøret smeltes i en gryte og karryen kommer i. Buljongterningen smuldres i og vann, vin og melk tilsettes også. Eplet skal rives og etterpå røres i. Tilsett etterhvert også kyllingstykkene.
Karrysuppen skal nå koke i et kvarter med lokk på. Maizenamelet og fløten røres sammen og helles i suppen.
La karrysuppen få koke enda 5 minutter og smak den til med salt og pepper. Server suppen i noen dype tallerkener og pynt eventuelt med karse og reddiker skåret i skiver.

Denne oppskriften på Karrysuppe med kylling er tilføyet av Hege d. 08.11.2008.