Kjøttkaker med cottage cheese
Det er absolutt ikke siste gang at jeg lager kjøttkaker med cottage cheese, for det gjør dem ekstra saftige og deilige. Det kan helt klart anbefales.
Saftige kjøttkaker med cottage cheese
Årstid: Hele året
Personer: 4
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 1897
Ingredienser:
Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Kjøttkaker med cottage cheese.
450 g svinekjøttdeig
1 ½ ts salt
1 løk
½ dl melk
130 g cottage cheese
1 egg
2 ss hvetemel
30 g smør
2 ss olje
Framgangsmåte for Kjøttkaker med cottage cheese:
Rør kjøttet seigt sammen med salt.
Riv løken på et rivejern, eller blend det i en minihakker eller foodprocessor sammen med melk. Ha løk, melk, cottage cheese, egg og mel i sammen med kjøttet, og rør det sammen til en farse. La farsen hvile i minimum 30 minutter, men gjerne opp til en time på kjøl.
Form farsen til kjøttkaker med en spiseskje og en hånd, og stek dem i en stekepanne i en blanding av smør og olje. Stek evt. kjøttkakene i to omganger så de ikke ligger for tett. Stek frikadellene i ca. 10 minutter på hver side, til de er gylne og akkurat gjennomstekte.
Denne oppskriften på Kjøttkaker med cottage cheese er tilføyet av Taran d. 22.01.2018.
Send inn dine egne oppskrifter og vinn
