Konfekt med banan- og solbærlikør
Konfekt assosieres med fest og høytid. Syns du ikke alltid konfekten i de store boksene man kan kjøpe er så gode, burde du lage dem selv. Her er det noen lekre konfektbiter med marsipan og banan- og solbærlikør. Sjokolade får du også med.
Lekre konfektbiter med banan- og solbærlikør toppet med sjokolade.
Årstid: Hele året
Personer: N/A
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 1931
Ingredienser:
Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Konfekt med banan- og solbærlikør.
500 g ren rå marsipan
3 ss creme de banane
3 ss solbærlikør
250 g lys overtrekkssjokolade
50 g mørk overtrekkssjokolade
Framgangsmåte for Konfekt med banan- og solbærlikør:
Del marsipanen i 2 like store biter, og ha den i hver sin skål. Ha creme de banane i den ene skål og solbærlikør i den andre. Mos likøren sammen med marsipanen.
Ha de to marsipanklumper i hver sin frysepose og legg de i kjøleskapet i ca. 1 time. Da blir marsipanen lettere å jobbe med.
Ha den lyse overtrekkssjokoladen i en ildfast form og smelt det i ovnen på 50 grader.
Klipp et hull i fryseposens ene hjørne, og press små marcipanpølser ut på et bakepapir. Legg pølsen med bananlikør oppå pølsen med solbærlikør og klem dem lett sammen. Skjær pølsene i stykker av ønsket størrelse (f. eks. 2-3 cm lange).
Dypp pølsene i den smeltede sjokoladen (en om gangen) og bruk en skje til å helle sjokoladen over pølsene. Bruk en gaffel hvor de midterste tennene er bøyd langt fremover for å ta kulene opp av sjokoladen og legge dem til tørk på bakepapir.
Ha den mørke sjokoladen i en annen ildfast form og smelt det i ovnen ved 50 grader. Fyll den smeltede sjokoladen i en frysepose. Klipp et bittelite hull i posens ene hjørne og sprøyt ut striper på kofektbitene.
Når sjokoladen er helt størknet kan overflødige kanter skjæres av.
Oppbevar de i en kakeboks eller lignende ved ca. 15-18 grader. Ikke ha den i kjøleskapet eller andre kalde steder. Den lave temperaturen gjør marsipanen misfarget.
Oppskriften holder til ca. 30 konfektbiter.
Denne oppskriften på Konfekt med banan- og solbærlikør er tilføyet av Sandra d. 29.04.2013.
Send inn dine egne oppskrifter og vinn
