Kylling med grønnsaker i ovn
Superenkel og deilig rett, der kyllingfiletene stekes i ovnen med poteter, paprika, vårløk og tomater. Alt vendes i en deilig krydderblanding som gir masse smak, og sammen med den kremete dressingen er det et perfekt hverdagsmåltid.
Kylling i ovn med grønnsaker
Årstid: Hele året
Personer: 2
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 2800
Ingredienser:
Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Kylling med grønnsaker i ovn.
500 g poteter
2 paprika
1 bunt vårløk
3 ss olje
40 g tacokrydder
2 tomater
2 kyllingfileter
Tilbehør – dressing
200 g creme fraiche
Salt
Pepper
Framgangsmåte for Kylling med grønnsaker i ovn:
Forvarm ovnen til 220 grader.
Skrell potetene og skjær dem i små terninger. Skyll paprika, og skjær dem i strimler. Skyll vårløk og skjær av den grønne toppen, og gjem den til dressingen. Skjær den hvite delen av vårløken i grove biter. Vend grønnsakene i ca. 2/3 av oljen, og ½ av tacokrydderet.
Kle en stekeplate med bakepapir, og fordel grønnsakene over. Skjær tomatene i båter, og plasser dem rundt på stekeplaten. Tomatene avgir litt væske under stekingen, så du kan evt. plassere dem på sidene av stekeplaten, så væsken ikke siger inn i de andre grønnsakene.
Bank kyllingfiletene flate med en kjevle eller håndflaten, slik at de får samme tykkelse jevnt over. Smør dem inn i resten av oljen og tacokrydderet.
Legg kyllingfiletene oppå grønnsakene og sett stekeplaten i ovnen. Stek det ca. 20 minutter, til kyllingen er gjennomstekt og potetene møre. Gi det evt. et par minutter med grillfunksjonen, så grønnsakene får en sprø kant.
Dressing:
Finhakk den grønne delen av vårløken, og rør det sammen med creme fraiche. Smak til med salt og pepper, og server dressingen til den lekre ovnsbakte kyllingen og grønnsakene.
Denne oppskriften på Kylling med grønnsaker i ovn er tilføyet av Taran d. 22.01.2019.
Send inn dine egne oppskrifter og vinn
