Kylling med soltørket tomat

Disse kyllingfiletene med soltrøket tomat og fløtesaus smaker så godt.

Årstid: Hele året
Personer: 4
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 2203

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Kylling med soltørket tomat.

4 kyllingfileter
salt
pepper
2 ss smør
2 fedd hvitløk
100g soltørket tomat
4 dl hønsebuljong
1 ts tørket timian, oregano eller basilikum
2 dl matfløte
1 dl revet parmesan
evt. 1 håndfull frisk basilikum til pynt

Framgangsmåte for Kylling med soltørket tomat:

Krydre kyllingfiletene med salt og pepper, stek dem i smøret på pannen ved middels varme til de er gjennomstekte. Ta dem av pannen, og legg dem på en tallerken og dekk dem med sølvpapir.

Snitt hvitløken fint og hakk de soltørkede tomatene (hvis de ikke allerede er hakket). Putt begge deler på pannen og stek dem i et øyeblikk. Hell buljongen på og tilsett timian (eller annet krydde etter smak). La det småboble i 5 minutter.

Rør inn fløten litt etter litt, og gjør det samme med osten. Smak til med salt og pepper.

Putt kyllingfiletene tilbake på pannen (altså i sausen). Varm retten opp.

Pynt evt. med friskhakket basilikum og server med f.eks. pasta, noen dampede grønnsaker eller en god salat.

Denne oppskriften på Kylling med soltørket tomat er tilføyet av Elise d. 04.05.2016.