Kyllingsalat
En deilig og mager kyllingsalat som metter godt.
Årstid: Hele året
Personer: 8
Oppskriften er fettfattig.
Treff: 11655
Ingredienser:
Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Kyllingsalat.
400 g kokt eller ferdigstekt kyllingkjøtt (uten skinn og ben).
125 g frosne erter
250 g knollselleri
Vann og salt til å koke selleri i
3 stilker stangselleri
2 sylteagurker
Dressing:
1 dl lett rømme
1 dl lett creme fraiche
1/2 ts salt
2 ts sennep
1/2 ts karry
Framgangsmåte for Kyllingsalat:
Tin opp ertene og skjær kyllingkjøttet (som skal være ferdigstekt) i små stykker.
Skrell knollsellerien og skjær den i fine strimler. Kok strimlene nå i lettsaltat vann så de blir halvmøre. La de nå få tørket og avkjølt seg. Skjær stangselleri i skiver og hakk sylteagurkene. Bland det hele sammen i en skål.
Dressing: Rør creme fraiche og rømme sammen i en skål og smak til med salt, sennep og karry. Hell dressingen over kyllingsalaten og la den stå og trekke kaldt i ca 10 min.
Denne oppskriften på Kyllingsalat er tilføyet av Hege d. 18.12.2008.
Send inn dine egne oppskrifter og vinn
