Kremet kyllingsuppe
Lun suppe passer perfekt på en litt kjølig høstkveld. Proppet med det man kan tenke seg av grønnsaker og smak. Denne kyllingsuppen får også mennene til å hoppe i taket av begeistring.
Man blir mett og får i seg masse næringstoffer i form av kylling og grønnsaker som gulrot, purre, hvitløk og chili. Rømme og matfløte gir kyllingsuppen en kremet konsistens.
Kremet kyllingsuppe med chili og grønnsaker.
Årstid: Hele året
Personer: 4
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 17552
Ingredienser:
Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Kremet kyllingsuppe.
2 ss smør
1 purre
2 vårløk
1 gul løk
3 gulrøtter
10 små champignoner
1 rød frisk chili
1 liten boks mais
2 hvitløksfedd
250 ml matlagingsfløte
400 ml rømme (jeg brukte med 18%fett)
1,5 liter kyllingbuljong
4 kyllingfileter
Smør eller olje til steking (gjerne kokosolje)
1 ss paprikakrydder
Salt
Pepper
Evt Chilikrydder
Framgangsmåte for Kremet kyllingsuppe:
Begynn med å skjære purre, vårløk og løk i ringer. Deretter skreller du gulrøttene og river dem på den grove siden av rivjernet. Finhakk rød chili og skjær champignon i kvarte.
Legg alle grønnsakene til side mens du koker opp 1, 5 liter vann og løser opp kyllingbuljong i den mengde som står anvist på pakken.
Mens vannet varmes skjærer du opp kyllingfiletene i munnrette biter og steker dem i en stekepanne til de er gjennomstekt. Dryss paprikakrydder over og skru ned platen. Kyllingen skal ikke bli mørk på utsiden.
Smelt smøret i en stor kjele (den må romme minimum 2 liter) og la grønnsakene du har forberedt (purre, vårløk, løk, revet gulrøtter, rød chili og champignon), mais og presset hvitløksfedd surre i ca. 5 minutter mens du rører innimellom. Tilsett deretter matfløten.
Nå kan du helle vannet med kyllingbuljong over grønnsakene i den store kjele og la det koke i ytterligere 5 minutter. Rør jevnlig. Tilsett til slutt kyllingbitene og rømme og rør rundt til rømmen har løst seg godt opp og det hele er varmet godt opp.
Smak til suppen med salt, pepper og evt chilikrydder hvis du ønsker den mer spicy.
Denne oppskriften på Kremet kyllingsuppe er tilføyet av Sandra d. 22.09.2013.
Send inn dine egne oppskrifter og vinn
