Lavkarbo knekkebrød
Sunne, knasende knekkebrød med få karbohydrater.
Årstid: Hele året
Personer: N/A
Oppskriften er fettfattig.
Treff: 3749
Ingredienser:
Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Lavkarbo knekkebrød .
3 dl solsikkekjerner
2 dl sesamfrø
2 dl valnøttkjerner
2 dl linfrø
2 dl havregryn
1 dl sammalt hvete-grov
1 dl kruskakli
1 dl sammalt rug-grov
1 dl havrekli
1 ss salt
7 dl vann +/-, røra skal bli smidig.
Jeg deler i 12 eventuelt 18 pr. plate.
3 karbohydrater pr. skive ved 12 pr. plate.
Framgangsmåte for Lavkarbo knekkebrød :
Alle ingrediensene skal bare blandes i en bolle og røres rundt. Det kan være en fordel å grovhakke vallnøttkjernene hvis de er hele.
La deigen stå å svele i en halvtimes tid.
Finn frem stekeplater og legg bakepapir på. Fordel deigen på brettene med en kjevle for å få deigen tynn. Prøv så godt du kan å lage en firkantet deig som er like tynn hele veien.
Med fordel kan man legge bakepapir over deigen når man ruller ut. Mindre søl på kjevla. Ta det øverste bakepapir av før knekkebrødene settes i ovnen.
Stekes på varmluft i 170 grader, først 10 min, ut av ovnen og del opp knekkebrødene med pizzakniv, stekes videre i 20 min.
Deretter ytterligere steking på 130 grader i 15 min.
Oppskriften holder til ca. 3 stekebrett og man kan godt sette flere brett inn på en gang, evt bytte plass i ovnen underveis.
Denne oppskriften på Lavkarbo knekkebrød er tilføyet av Marianne d. 20.07.2011.
Send inn dine egne oppskrifter og vinn
