Limemarinert andebryst
En lekker og spennende rett.
Årstid: Hele året
Personer: 4
Oppskriften er fettfattig.
Treff: 5199
Ingredienser:
Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Limemarinert andebryst.
Marinade:
Saft og skall fra 1 lime
2 ss soyasaus
2 ts ingefær
Ekstra:
1 ss olje
2 rødløk
1 fedd presset hvitløk
1 ss olje
½ kg fersk spinat
250 g kinesiske eggnudler
Pynt:
Limebåter
Tilbehør:
300 g godt brød
Framgangsmåte for Limemarinert andebryst:
Skinnet trekkes eller skjæres av andebrystene. Marinaden røres sammen og helles over i en plastikkpose hvor andebrystene deretter legges i for å marineres. Still i kjøleskapet i minst en time.
Andebrystene tas deretter ut av posen og skal ligge og tørke litt før de legges i olje på en panne. Gjennomstek brystene ved jevn varme, ca. 15 – 18 minutter. Andebrystene fjernes deretter fra pannen og dekkes med aluminiumsfolie.
Rødløkene kuttes i strimler og surres med hvitløk og olje på en panne. Marinaden tilsettes og kokes. Ha i spinaten. Nudlene kokes etter anvisningen på pakken og vendes deretter sammen med løk, hvitløk og spinat på panenn. Andebrystene skjæres i tynne skiver og serveres til nudlene.
Denne oppskriften på Limemarinert andebryst er tilføyet av Hege d. 04.11.2010.
Send inn dine egne oppskrifter og vinn
