Linsegryte
Grønn og sunn gryterett som bør prøves.
Årstid: Hele året
Personer: 4
Oppskriften er fettfattig.
Treff: 3122
Ingredienser:
Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Linsegryte.
2 dl belugalinser
5 dl vann
1 grønnsaksbuljong (vegansk).
1 løk
1 rød chili
2 hvitløksfedd
3 pastinakker
1 squash
1 rød paprika
150 g frossen spinat
Frisk persille
Framgangsmåte for Linsegryte:
Kok linsene etter anvisningen på pakken/posen. I mellomtiden hakkes chili, løk og hvitløk. Fres dette i litt olje i en gryte. Skrell pastinakkene før de kuttes i mindre biter. Kutt paprika og squash i like store stykker. Når linsene er ferdigkokt siles vannet av og linsene skylles fort.
Når løken begynner å få farge tilsettes vann og buljong. Ha i pastinakk og kok retten opp. La den så stå og småkoke i 10 minutter før du tilsetter paprika, squash, samt de ferdigkokte linsene. La disse koke med i 5 minutter før du tilsetter spinaten som blandes godt med resten av ingrediensene. Når spinaten er varmet godt nok opp drysser du med litt hakket persille over retten. Dette kan eventuelt også gjøres over hver porsjon før gryteretten serveres.
Denne oppskriften på Linsegryte er tilføyet av Hege d. 04.10.2012.
Send inn dine egne oppskrifter og vinn
