Løkkompott med honning og balsamico

Løkkompott passer til nesten alt!

Årstid: Hele året
Personer: N/A
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 3570

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Løkkompott med honning og balsamico.

8 løk
2 ss olje
1 dl balsamico
2 ss honning
Salt
Pepper

Framgangsmåte for Løkkompott med honning og balsamico:

Rens løken og skjær dem i strimler. Stek løken i olje i en gryte på middels varme, til de er gjennomsiktige (skal ikke brunes).

Tilsett balsamico og honning. La løkkompotten simre på middels varme, så den koker inn og løken blir gjennomkokt og karamellisert. I takt med at væsken koker inn, kan det skrus ned på lavere varme, og evt. legges lokk på gryten.

La det simre i ½-1 time. Rør en gang i blant, så det ikke brenner seg.

Smak til med salt og pepper, og evt. litt mer honning eller balsamico for å justere sødmen eller syrligheten.

Denne oppskriften på Løkkompott med honning og balsamico er tilføyet av Taran d. 04.05.2018.