Luftige boller

Søte og gode.

Årstid: Hele året
Personer: N/A
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 8654

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Luftige boller.

500 g hvetemel
75 g margarin (smeltet).
100 g gjær (2 pakker).
2 dl melk
1 ts salt
50 g sukker
1 egg
1 ts kardemomme

Framgangsmåte for Luftige boller:

Oppløs gjæren i den kalde melken før mel og de øvrige ingredienser eltes i til en myk og ikke altfor klebende deig. Del deigen i to store deler og form hver av dem til en kule som skal heve i 15 minutter. Kulene trilles ut til pølser som deles i 15 stykker hver. Disse formes til boller og settes på en smurt plate til hevning i 20 minutter tildekket, på et lunt sted. Bak bollene i ovnen ved 200 grader i ca. 12 minutter. Ovnen skal være forvarmet. Pensl bollene med egg eller vann hvis du ønsker bollene blanke på toppen.


Denne oppskriften på Luftige boller er tilføyet av Hege d. 23.02.2009.