Mager jordskokksuppe

Suppen innen servering.

Årstid: Hele året
Personer: N/A
Oppskriften er fettfattig.
Treff: 1788

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Mager jordskokksuppe.

2 sjalottløk
650 g jordskokker
1 l grønnsaksbuljong + vann
En sprut sitronsaft
Litt olje
Salt og pepper

Pynt: hakket gressløk

Framgangsmåte for Mager jordskokksuppe:

Skrell jordskokkene og skjær dem i små stykker. Skrell og hakk løk. Surr løken deretter i en panne med olje i. Tilsett jordskokker og buljong og la det småkoke i 25 minutter.

Blend suppen (gjerne med en stavblender eller liknende) og smak den til med salt, pepper og sitronsaft.


Denne oppskriften på Mager jordskokksuppe er tilføyet av Hege d. 06.05.2012.