Makroner med nougat
Deilige makroner laget med hasselnøtter og fylt med myk nougat. De søte kakene gjemmer en overraskelse i form av et friskt blåbær, som gjør de ekstra lekre.
Makronene er fylt med deilig myk nougat og gjemmer et blåbær i midten
Årstid: Hele året
Personer: N/A
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 1108
Ingredienser:
Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Makroner med nougat.
Til 22 stk
100 g hasselnøtter
130 g melis
80 g eggehvite
80 g sukker
150 g nougat (myk)
22 friske blåbær
Framgangsmåte for Makroner med nougat:
Hakk hasselnøttene i en minihakker eller blender til et helt fint mel. Sikt det over i en skål. Sikt deretter melis ned i samme skål, og bland det sammen.
Pisk eggehvitene luftige og pisk deretter sukkeret inn i eggehvitene. Pisk til alt sukkeret er oppløst og du har fått en marengs.
Bland det siktede hasselnøttmelet og melis inn i marengsmassen. Vend forsiktig rundt med en deigskraper til røren er jevn.
Ha røren i en sprøytepose, og sprøyt den ut i sirkler på en bakeplate dekket med bakepapir. Det må kanskje brukes flere bakeplater. Bank platen mot kjøkkenbordet til overflaten av kakene er helt glatt.
La de små kakene tørke på bakeplaten i 3-4 timer.
Stek makronene ved 140 grader varmluft i 16 minutter, og la de deretter kjøle helt ned.
Smelt nougaten over vannbad og ha den i en sprøytepose. Legg kjølig i 20 minutter slik at den er mindre flytende.
Fordel nougaten på halvdelen av kakene, plassér et blåbær i midten, og legg den andre halvdelen på. Sett de kjølig et par timer så nougaten setter seg.
Makroner kan holde seg 3-4 dager i kjøleskap hvis de er i lufttett beholder.
Denne oppskriften på Makroner med nougat er tilføyet av Else d. 08.03.2017.
Send inn dine egne oppskrifter og vinn
