Mangosorbet i sjokoladeformer

Årstid: Hele året
Personer: N/A
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 3917

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Mangosorbet i sjokoladeformer.

1 lime
1 dl vann
1 ss olje
1 dl sukker
75 til 100 g mørk sjokolade
1 mango
1 eggehvite

Framgangsmåte for Mangosorbet i sjokoladeformer:

Ha vann og sukker sammen i en gryte og kok det opp. Skyll limen og riv den på et rivjern. Ha saften i en skål. Skrell mangoen og kutt fruktkjøttet opp i mindre stykker.

Bruk en blender til å blende limesaft, mango og limeskall sammen. Ha i sukkervannet og mangoblandingen sammen i en skål som settes i fryseren i to timer.

Pisk eggehviten til en luftig hvit masse og bland den sammen med mangoisen. Rør det godt sammen. Ha dette i skålen og frys det i tre timer til.

Lag et vannbad hvor olje og sjokolade smeltes sammen. Smør noen muffinsformer med denne sjokoladen (sørg for at sjokoladen dekker formen skikkelig innvendig). Når sjokoladen er stivnet kan du fjerne formene. Ha mangosorbeten i sjokoladeformene og server.


Denne oppskriften på Mangosorbet i sjokoladeformer er tilføyet av Hege d. 30.10.2011.