Marengskake
En flott kake som smaker like godt som den ser ut.
Årstid: Hele året
Personer: N/A
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 6246
Ingredienser:
Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Marengskake.
5 eggehviter
2 ts eddik
60 g hakkede mandler
300 g melis
Fyll:
2 ss melis
2 ts vaniljesukker
½ l kremfløte
400 g blandede bær
Sitronmelisse og bær til pynt
Framgangsmåte for Marengskake:
Pisk eggehvitene og melis stivt. Melisen bør tilsettes litt om gangen, så er det enklere å piske blandingen stiv. Ha i eddik og de hakkede mandlene.
Legg et stykke bakepapir på et stekebrett og strø sukker på. Den stive marengsmassen fordeles som en stor rund kake på papiret. Sørg for at du former den litt mindre enn det fatet den skal serveres på, marengsmassen har nemlig en tendens til å flyte litt ut mens den er i ovnen.
Ha marengsbunnen i en forvarmet ovn på 100 garder i cirka 1½ time og la den deretter stå og avkjøle på en rist.
Fyll:
Fløten piskes stivt sammen med vaniljesukker og melis. Fordeles så på toppen av marengsen og pynt med masse bær og sitronmelisse.
Denne oppskriften på Marengskake er tilføyet av Hege d. 07.07.2011.
Send inn dine egne oppskrifter og vinn
