Marinert svinekam
Her er kjøttet servert med en enkel salat og poteter.
Årstid: Hele året
Personer: 6
Oppskriften er fettfattig.
Treff: 3365
Ingredienser:
Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Marinert svinekam.
1½ kg fersk svinekam uten ben
Marinade:
1 dl vann
2 dl rødvin
5 knuste laurbærblad
2 fedd hvitløk
1 kvist frisk timian
1 kvist frisk persille
1 ts sitronpepper
1 hakket løk
Framgangsmåte for Marinert svinekam:
Ha alle ingrediensene til marinaden i en skål og bland det godt sammen.
Legg svinekammen i en liten gjennomsiktig pose og hell marinaden nedi.
La kjøttet ligge et kjølig sted og trekke i marinaden i minst 8 timer. Ta posen ut av og til og gni slik at marinaden fordeler seg ut på kjøttet.
Hell posens innhold ut i en dyp form som er dekket med bakepapir. Krydr med salt og pepper. Sett kjøttet inn i ovnen i 1½ time på 175 grader. Ha i litt vann i formen en gang i mellom.
Ta kjøttet ut av ovnen når det er ferdigstekt og legg aluminiumsfolie rundt. La kjøttet ligge en halv time i folie før det skjæres ut i skiver og serveres.
Denne oppskriften på Marinert svinekam er tilføyet av Hege d. 16.09.2011.
Send inn dine egne oppskrifter og vinn
