Marsipanhorn
Det finnes knapt nok noe bedre en lekkert bakverk med en liten overraskelse inni. Disse marsipanhornene har en deilig søt smak av marsipan med en luftig deig rundt. Kan pyntes med f.eks melis, perlesukker eller hakkede mandler.
Marsipanhorn med melisdryss.
Årstid: Hele året
Personer: N/A
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 2324
Ingredienser:
Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Marsipanhorn.
75g smør
2 ½ dl creme fraiche 18%
50g gjær
1 egg
50 sukker
400g hvetemel
Fyll:
100g marsipan
100g smør
25g sukker
Pynt:
egg til pensling
litt melis
Framgangsmåte for Marsipanhorn:
Smelt smøret, hell det i en skål og bland inn creme fraiche. Smuldre gjæren i blandingen. Bland inn egg og sukker, og miks det godt sammen. Tilsett mel og elt deigen godt, til den ikke er klistrete mer. Det er alltid en god ide å tilsette melet litt av gangen, så du ser hvor mye du har bruk for.
Del deigne i tre like store deler. Rull hver den ut i en sirkel med en diameter på ca. 28 cm. Del hver sirkel i 8 like store trekanter.
Bland marsipan, smør og sukker sammen til fyll. Hvis marsipanen og smøret er veldig hardt, kan man rive det med et rivjern. Så blir det lettere å blande sammen.
Legg litt fyll på hver trekant. Rull hornene sammen fra den brede enden ned mot spissen. Sett dem med spissen ned på en bakeplate og la det heve tildekket i ca. 1 time. Den lange hevetid forhindrer at fyllet renner ut når de stekes.
Pensle hornene med et sammenpisket egg og stek dem på 200 grader i ca. 10 min.
Inden servering kan man sikte litt melis over marsipanhornene. Man kan selvfølgelig pynte dem på andre måter også, f.eks med glasur eller hakkede mandler.
Tips: deigen kan formes til boller med samme fyll, så har man en annerledes fastelavensbolle.
Denne oppskriften på Marsipanhorn er tilføyet av Elise d. 02.07.2014.
Send inn dine egne oppskrifter og vinn
