Meksikansk bønnemos

Kidneybønner, salt bacon og mild løk moses og blandes med spenstige krydderier som spisskummen og koriander. Den bløte konsistens gjør den perfekt som tilbehør til fastere retter og tortillas.

Bønnemos med masse smak og struktur.

Årstid: Hele året
Personer: 4
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 1968

Ingredienser:

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Meksikansk bønnemos.

200 g baconterninger
2 løk
3 hvitløksfedd
2 bokser kidneybønner
1/2 ts spisskummen
1 ts koriander
2 dl vann
Jalapenos etter smak

Framgangsmåte for Meksikansk bønnemos:

Stek baconterningene på pannen på middels varme. De kan evt. stekes i litt olje, men det pleier ikke å være nødvendig da de i seg selv inneholder mye fettstoff.

Hakk løk og hvitløk, og ha det i pannen. Hell laken fra kidneybønnene ut og ha bønnene i pannen. Tilsett spisskummen og koriander.

La det surre et par minutter før bønnene moses grovt med en gaffel. Tilsett vann og la bønnemosen putre på lav varme. Server med jalapenos.

Denne oppskriften på Meksikansk bønnemos er tilføyet av Sandra d. 10.04.2014.

Send inn dine egne oppskrifter og vinn

Nyhetsbrev

Motta våres ukentlige nyhetsbrev:

Nå 87559 mottakere.

Sideoversikt | RSS