Meksikanske bønner

Meksikanske bønner er et deilig spicy tilbehør.

Årstid: Hele året
Personer: 4
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 4212

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Meksikanske bønner.

4 løk
2 hvitløksfedd
1 ss olje
2 bokser kidneybønner i chilisaus (hermetiske)
2 chili
2 dl buljong
2 bokser hakkede tomater (hermetiske)
1 ss koriander
1 ts spisskummen
salt
pepper

Framgangsmåte for Meksikanske bønner:

Hakk løk og hvitløk, og la de surre i olje (de skal ikke brunes). Tilsett bønnene inkludert chilisausen. Skjær chiliene på langs og fjern kjernene.

Deretter skjæres chiliene i tynne strimler og legg de sammen med bønnene.

Tilsett buljong, hakkede tomater, koriander og spisskummen. La retten putre i et kvarters tid eller til sausen har en god tykk konsistens. Smak til med salt og pepper før den serveres.

Denne oppskriften på Meksikanske bønner er tilføyet av Sandra d. 08.03.2013.