Mokka fromasj

Årstid: Hele året
Personer: 4
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 4407

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Mokka fromasj.

6 gelatin plater
2 eggeplommer
2 eggehviter
4 ss sukker
1 ts kakao
2 dl veldig sterk kaffe
50 g mørk sjokolade
2½ dl pisket kremfløte

Framgangsmåte for Mokka fromasj:

Legg gelatinplatene i en skål med kaldt vann. Pisk sukker og eggeplommer sammen. Lag sterk kaffe og la den kjøle litt, før gelatinplatene legges i. Tilsett eggeblandingen. Hakk sjokoladen og pisk eggehvitene stive. Pisk fløten til krem i en annen skål. Ha eggehvitene og ¾ av fløteskummet i eggeblandingen. Tilsett også sjokoladen. Pynt med fløteskum og kakao og sett det i kjøleskapet.

Denne oppskriften på Mokka fromasj er tilføyet av Hege d. 27.06.2011.