Indrefiletgryte med hvitvin
Skikkelig god gryterett med indrefilet av svin, sjampinjong og bacon i en herlig hvitvinssaus. Server den sammen med litt ris så får du en helt herlig rett som garantert vil falle i smak hos hele familien.
Nydelig gryterett med indrefilet av svin i hvitvinssaus.
Årstid: Hele året
Personer: 3
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 10819
Ingredienser:
Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Indrefiletgryte med hvitvin.
500g sjampinjong
1 stor løk
litt olje til steking
200g bacon
1 indrefilet av svin (ca. 500-600g)
2 fedd hvitløk
3 ½ dl hvitvin (ikke for søt)
1 terning buljong
1 ½ dl melk (ca.)
1 ½ ss hvetemel
salt
pepper
Framgangsmåte for Indrefiletgryte med hvitvin:
Vask sjampinjongene og del dem i kvarte. Stek de på en panne sammen med litt olje, til sjampinjongene begynner å gi fra seg litt væske. Hell væsken fra, og legg sjampinjongene til side i en gryte.
Snitt løken fint, og stek den gyllen på pannen med litt olje. Legg løken i gryten sammen med sjampinjongen når det er ferdig.
Stek baconet på stekepannen til det er sprøtt, hell det så over i gryten med det andre, men la baconfettet bli i pannen.
Rens indrefileten for sener og fett. Skjær den i skiver og brun dem i baconfettet. De skal ikke gjennomstekes. Putt indrefiletskivene i gryten også, og tilsett presset hvitløk, buljong og hvitvin. La det koke i et par minutter.
Rør hvetemelet ut i litt av melken, rør godt så det ikke er noen klumper. Hell det i gryten sammen med resten av melken. La det koke til sausen tykner litt og melsmaken forsvinner. Smak til med salt og pepper.
Server indrefiletgryten sammen med kokt ris.
Denne oppskriften på Indrefiletgryte med hvitvin er tilføyet av Elise d. 03.02.2016.
Send inn dine egne oppskrifter og vinn
