Myk pepperkake
Ferdigbakt julekake klar til servering.
Årstid: Jul
Personer: 4
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 2493
Ingredienser:
Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Myk pepperkake.
4 egg
4 dl sukker
2 ts natron
6 dl hvetemel
1½ ts støtt nellik
2 ts ingefær
2 ts kanel
2 ts kardemomme
½ dl melk
½ dl fløte
75 g smør
Eventuelt 1½-2 dl tyttebær
Strøkavring og smør til å smøre formen.
Framgangsmåte for Myk pepperkake:
Pisk egg og sukker til eggedosis. Bland alle de tørre ingrediensene sammen i en skål. Deretter tilsettes det tørre sammen med eggedosisen, litt av gangen, under stadig omrøring.
Smelt smør og hell det i en bolle sammen med melk og fløte. Hell dette over i deigen og rør godt rundt.
Dryss tyttebærene ned i deigen og bland forsiktig. Hell deigen ut i en kakeform (gjerne en med riller og hull i midten) som er smurt med smør og strøkavring.
Sett kaken i ovnen på 175 grader i 35-40 minutter. Sjekk om kaken er klar ved å stikke en strikke pinne eller liknende ned i kaken. Sitter det ikke noe deig igjen på pinnen når du trekker den ut så er den ferdig.
Denne oppskriften på Myk pepperkake er tilføyet av Hege d. 05.11.2012.
Send inn dine egne oppskrifter og vinn
