Naanbrød i stekepanne
I denne oppskriften stekes de deilige indiske naanbrødene i en stekepanne, som gir en helt riktig konsistens på brødene, og gjør at de smaker helt autentiske. Brødene pensles med en deilig blanding av hvitløk og smeltet smør, som virkelig setter prikken over i’en.
Nydelige naanbrød i stekepannen
Årstid: Hele året
Personer: N/A
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 1870
Ingredienser:
Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Naanbrød i stekepanne.
Til åtte stk.
1 ts salt
450 g hvetemel
1 ts bakepulver
¼ ts korianderpulver
3 dl yoghurt
1 dl melk
70 g smør
4 fedd hvitløk (kan droppes)
Evt. fersk koriander
Framgangsmåte for Naanbrød i stekepanne:
Bland salt, hvetemel, bakepulver og korianderpulver, og sikt det i en skål. Tilsett yoghurt og melk, og rør til en jevn deig. La hvile tildekket i 30 minutter.
Smelt smøret og press hvitløkene i det smeltede smøret med en hvitløkspresse.
Del deigen i det antallet naanbrød du vil bake, og rull dem ut på et meldrysset bord, så hver deigbit blir ca. 17-18 cm i diameter (evt. litt lengre på den ene siden).
Varm en stekepanne på middels varme. Stek naanbrødene et av gangen i den tørre stekepannen, til de har fått litt brunsorte pletter på begge sider.
Pensle straks den ene siden med hvitløkssmøret.
Server f.eks. naanbrødene til indisk dhal, butter chicken, eller vegetarisk curry.
Tips:
Hvis man liker det kan man også finhakke litt fersk koriander og blande det i det smeltede smøret før det pensles på brødene.
Denne oppskriften på Naanbrød i stekepanne er tilføyet av Taran d. 21.05.2018.
Send inn dine egne oppskrifter og vinn
