Ørret med reker og mandler

Årstid: Hele året
Personer: N/A
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 1990

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Ørret med reker og mandler.

8 fjellørret fileter
Mel
Litt margarin
Salt og pepper

Mandelsmør:
300 g margarin
1 dl mandelflak
2 dl hakkede sjampinjong
1 dl hakket persille
1 dl skrelte reker
Pepper

Framgangsmåte for Ørret med reker og mandler:

Vend fisken i mel og stek den i margarin på en varm panne i 2 minutter på hver side. Krydr med salt og pepper.

Bland alle ingrediensene til mandelsmøret sammen i en gryte og smelt det ved middels varme. Server deretter smeltet mandelsmør til fisken, sammen med en god salat.


Denne oppskriften på Ørret med reker og mandler er tilføyet av Hege d. 05.07.2011.