Oksemørbrad med bacon

Det lekre kjøttet skåret i skiver.

Årstid: Hele året
Personer: N/A
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 3129

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Oksemørbrad med bacon.

600 gram oksemørbrad
10 skiver bacon
Litt olje

Framgangsmåte for Oksemørbrad med bacon:

Rens kjøttet og fjern eventuelt overflødig fett og scener. Vikl baconskivene rundt kjøttstykket. Stek den litt på alle sider i litt olje på en panne. Legg kjøttet i en ildfast form og stikk et steketermometer inn i kjøttets midtstykke.

Stek ved 200 grader i ovnen inntil termometeret viser 60 grader (så er kjøttet medium stekt). Hvis du ønsker kjøttet helt gjennomstekt skal det vise 65 grader.
Ta kjøttet ut av ovnen og la det stå i 5 minutter innen det skjæres i tynne og pene stykker.


Denne oppskriften på Oksemørbrad med bacon er tilføyet av Hege d. 27.12.2010.