Oppskrift på fiskesuppe

Årstid: Hele året
Personer: 3
Oppskriften er fettfattig.
Treff: 2388

Du skal bruke følgende til oppskrift på fiskesuppe:

1 rødløk
3-5 fedd hvitløk
1 purre
1 rød paprika
1 liten boks med sjampinjonger
3-4 torskefileter (gjerne frosne).
200 gram reker
Lidt olje
Evt. persille
Evt. fløte
Salt, karri og chili
Eventuelt blandingskrydder til fiskeretter

Framgangsmåte:

Rens grønnsakene og hakk de før de surres i olje på en panne. Tilsett krydderiene og kokende vann så det dekker grønnsakene (cirka 1-1½ liter). Kok opp suppen. Tilsett fiskefiletene som er skåret ut i passelige stykker og la de koke med en liten stund før reker og eventuelt litt fløte tilsettes. Pynt med persille hvis du ønsker det. Server suppen med noe godt brød til.


Oppskrift på fiskesuppe er tilføyet av Hege d. 19.08.2011.