Ovnsbakt kylling med grønnsaker

Ferdig fat med kylling, grønnsaker og ris.

Årstid: Hele året
Personer: 4
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 3518

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Ovnsbakt kylling med grønnsaker.

1 løk
1 rød paprika
150 sjampinjong
100g brokkoli
olje
1 boks hakket tomat
2 dl ris
1 dl grønnsaksbuljong
600g kyllinglår
vann (kokende)
salt
pepper

Framgangsmåte for Ovnsbakt kylling med grønnsaker:

Snitt løken fint. Skyll paprikaen, og del den i små biter. Vask sjampinjongen, skjær bunnen av, og del de så i fire. Skjær brokkolien i små buketter.

Stek alle grønnsakene på en panne i litt olje. Hell hakket tomat over og la det boble i et par minutter.

Putt risene og buljongen i en ildfast form. Hell kokende vann over til risen er dekket helt. Fordel grønnsakene på toppen.

Brun kyllingen i litt olje på en panne, og krydre med salt og pepper. Legg kyllingstykkene på toppen av grønnsakene, og sett formen i ovnen i ca. 45-55 minutter ved 200 grader.

Denne oppskriften på Ovnsbakt kylling med grønnsaker er tilføyet av Elise d. 18.11.2015.