Pai med kjøttdeig, paprika og feta
Denne superlekre paien med kjøttdeig, paprika og feta smaker helt eminent. Kjøttdeigen blir krydret helt perfekt med spisskummen, og paien får et herlig smaksløft av den deilige fetaosten. Server den for seg selv eller med en skjønn salat til.
Den herlige paien er fylt med kjøttdeig, feta og spinat – en fantastisk smakskombinasjon.
Årstid: Hele året
Personer: 4
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 1448
Ingredienser:
Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Pai med kjøttdeig, paprika og feta.
1 rødløk
2 paprika
2 fedd hvitløk
1 ss olje
400 g kjøttdeig av storfe
1 ¼ ss spisskummen
1 ss tomatpuré
1 dl frossen hakket spinat (opptint, kan utelates hvis du foretrekker paien uten)
salt
pepper
1 rull tertedeig
5 egg
2 dl creme fraiche 18%
100 g feta (helst fra blokk)
Framgangsmåte for Pai med kjøttdeig, paprika og feta:
Rens rødløk, del i to, og snitt i tynne skiver. Skyll paprika, fjern de hvite hinnene og kjernene, og skjær dem i skiver. Rens hvitløk, og hakk det fint.
Fres grønnsakene i oljen i en stekepanne ved middels varme, til løken begynner å falle sammen.
Dytt grønnsakene til side i pannen, og tilsett kjøttdeigen. Skru varmen litt opp, og brun kjøttet godt. Tilsett spisskummen og tomatpuré, og la det frese med et par minutter.
Press spinaten fri for vann, og bland det sammen med kjøttet. Smak til med salt og pepper. Hell fyllet i en sil og la det renne av og avkjøles.
Dekk en terteform med tertedeig, og prikk hull med en gaffel. Forstek paibunnen i 15 minutter ved 190 grader.
Pisk egg og creme fraiche sammen, og krydre godt med salt og pepper. Skjær også fetaen i terninger.
Ta paibunnen ut, og fordel kjøttfyllet og fetaen på. Hell eggemassen over, og stek paien ferdig i 35-40 minutter.
Denne oppskriften på Pai med kjøttdeig, paprika og feta er tilføyet av Else d. 01.04.2018.
Send inn dine egne oppskrifter og vinn
