Pannekaker med fyll
Pannekakene kan bl.a. serveres med guacamole eller chilisaus.
Årstid: Hele året
Personer: 4
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 3635
Ingredienser:
Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Pannekaker med fyll.
2 dl melk
1/2 dl vann
1 egg
1/2 ts salt
1 1/2 dl hvetemel
Smør eller margarin (til stekingen)
Fyll:
2 dl kokt ris
1 stor løk
200 g sjampinjonger
1 paprika
1 dl revet ost
Framgangsmåte for Pannekaker med fyll:
Pisk alle ingrediensene til pannekakerøren sammen og la den stå i ca. en time.
Skjær løk og paprika i terninger og sjampinjongene i skiver, og la det surre i smør på pannen. Dryss over med salt og pepper.
Stek deretter store tynne pannekaker, ca. 1-2 min. på hver side. Fordel fyllet på pannekakene, rull dem sammen og legg dem i en smurt ildfast form.
Dryss med revet ost og sett formen i ovnen på 250 grader til overflaten er blitt gyllen.
Denne oppskriften på Pannekaker med fyll er tilføyet av Hege d. 08.11.2008.
Send inn dine egne oppskrifter og vinn
