Påskeegg med appelsin
De klassiske pastellfargede påskeeggene man kjøper i butikken fra har fått en konkurrent. Du kan nemlig lage marsipanegg hjemme overtrukket med sjokolade.
Så lag disse enten til påske eller hvis du slett ikke får nok av dem resten av året.
Hvite påskeegg med sjokolade og appelsin.
Årstid: Påske
Personer: N/A
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 2362
Ingredienser:
Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Påskeegg med appelsin.
Skallet av 1 økologisk appelsin
½ dl vann
5 ss sukker
400 g marsipan
Saften fra ½ appelsin
250 g hvit overtrekkssjokolade
Litt mørk overtrekkssjokolade
Framgangsmåte for Påskeegg med appelsin:
Skallet av appelsinen skal skjæres i tynne strilmer. Det kan gjøres med et sitrusjern eller med en kniv. Det hvite skal ikke komme med.
Det er viktig at appelsinen er økologisk (ikke sprøytet). Ha strimlene i en kjele med vann og sukker og kok det ca 10 minutter. Pass på så det ikke koker tørt.
Ta strimlene opp av vannet. Elt appelsinsaften inn i marsipanen. Form små påskeegg av marsipanmassen.
Smelt den hvite sjokoladen i ovnen på 50 grader. Det er lettest å jobbe med sjokoladeknapper. Dypp eggene og sett dem på et bakepapir. Det gjøres lettest med en gaffel hvor de to midteste tennene er bøyd helt opp, så det holder påskeegget mens det dyppes i sjokoladen.
Ha et par strimler syltet appelsin på toppen, før sjokoladen har størknet. La sjokoladen størkne.
Ha litt smeltet mørk sjokolade i en plastikkose og klipp et veldig lite hull i det ene hjørnet, og sprøyt et par striper sjokolade over eggene.
Jo tynnere sjokoladestripene og appelsinstrimlene er jo finere resultat. Overflødige sjokoladekanter skjæres av med en kniv, så eggene ser pene ut, men først når sjokoladen er helt tørr.
Denne oppskriften på Påskeegg med appelsin er tilføyet av Sandra d. 24.05.2013.
Send inn dine egne oppskrifter og vinn
