Pasta med kjøttsaus og ost i ovn

Pasta og kjøttsaus blir enda bedre sammen med ost. I denne retten er det frisk mozzarella smeltet inn i kjøttsausen, men ikke nok med det, retten får også en kjapp tur i ovnen med litt revet ost på toppen. Resultatet blir en herlig lasagneliknende rett som nok skal falle i smak hos hele familien.

Ingredienser:

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Pasta med kjøttsaus og ost i ovn.

500g pasta penne
500g kjøttdeig
olje til stekning
3 stk løk
3 hvitløksfedd
5 mellomstore sjampinjonger
140g tomatpure
1 ts paprikakrydder
5 ss ketsjup
1 boks hakket tomat
1 dl vann
1 terning oksebuljong
125g frisk mozzarella
1 boks mais (150g)
3 stk gulrot
½ squash
1 håndfull frisk basilikum (hakket)
salt
100g revet gratineringsost (eller vanlig ost)

Framgangsmåte for Pasta med kjøttsaus og ost i ovn:

Kok pastaen al dente (den skal være fast, ikke for bløt) etter anvisning på pakken, hell vannet fra og sett pastaen til side.

Hell olje i en panne med høye kanter, eller en gryte og brun kjøttdeigen på middels varme.

Hakk løken i strimler, og press hvitløken. Putt det i sammen med kjøttdeigen.

Vask sjampinjongene og skjær dem i skiver, putt dem i gryten.

Tilsett tomatpure, paprikakrydder, ketsjup, hakket tomat, vann og buljong. La det koke opp.

Hakk mozzarellaen i mindre biter og rør det inn i kjøttsausen.

Skrell gulrøttene og riv dem grovt sammen med squashen, tilsett det til kjøttsausen. Rør inn mais og hakket basilikum. Smak til med salt.

Legg pastaen i en ildfast form og hell kjøttsausen over. Dryss osten på toppen og sett formen inn i en forvarmet ovn på 225 grader (varmluft) i ti minutter eller til osten er gylden.

Server pasta med kjøttsaus og ost alene, sammen med en god salat eller sammen med f.eks hvitløksbaguetter.

Denne oppskriften på Pasta med kjøttsaus og ost i ovn er tilføyet av Elise d. 02.10.2015.

Send inn dine egne oppskrifter og vinn