Pasta i sjampinjongsaus

Kan også serveres til annet kjøtt enn bacon hvis du ønsker det.

Årstid: Hele året
Personer: N/A
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 2246

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Pasta i sjampinjongsaus.

2 rødløk hakket
25 g smør
200 g sjampinjonger kuttet i halve
2½ dl grønnsaksbuljong
1½ dl kremfløte
½ grovt salt
Pepper (friskkvernet).
400 g pasta
Baconterninger
Persille

Framgangsmåte for Pasta i sjampinjongsaus:

Surr rødløkene i smør i en gryte. Tilsett sjampinjongene og surr disse på pannene i 3 min. Hell buljongen over. La sausen koke ved svak varme uten lokk i ca. 5 min. Tilsett kremfløte og kok 5 minutter til. Smak sausen til med salt og pepper.
Vend friskkokt pasta i sausen og hell alt sammen i en varm skål. Dryss med baconterninger (stekt på pannen) og persille til pynt.


Denne oppskriften på Pasta i sjampinjongsaus er tilføyet av Hege d. 09.03.2009.