Pastasalat med kylling, bacon og karridressing
Lag en skikkelig lekker pastasalat med kylling, bacon og karridressing. Akkurat sånn som man kan få på flere forskjellige cafeer. Den deilige dressingen binder retten sammen og resultatet blir en herlig salat som er en fryd for ganen.
Herlig pastasalat som har både bacon og en hjemmelaget karridressing.
Årstid: Hele året
Personer: 2
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 4538
Ingredienser:
Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Pastasalat med kylling, bacon og karridressing.
150g pasta penne
200g bacon i terninger
350g indrefilet av kylling
salt
pepper
2 håndfuller blandet salat
¼ agurk
½ rødløk
1 rød paprika
1 gulrot
Karridressing:
1 dl skyr naturell eller creme fraiche
1 ts sukker
2 ts karri
salt
pepper
Framgangsmåte for Pastasalat med kylling, bacon og karridressing:
Kok pastaen etter anvisningen på pakken, hell vannet fra og la pastaen kjøle ned.
Stek baconet på en panne til det er sprøtt. Legg det til siden på et stykke tørkepapir, sånn at du får fjernet det overflødige fettet.
Stek kyllingen i resten av baconfettet på pannen, dryss litt salt og pepper på. Legg kyllingen til side når den er gjennomstekt.
Skyll grønnsakene. Putt salaten i en skål. Snitt rødløken fint, skjær agurk og paprika i små biter. Skrell gulroten, og riv den fin på et rivjern. Bland alle grønnsakene sammen i skålen med salaten.
Bland skyr sammen med sukker, karri, salt og pepper. Smak evt. til med litt mer karri.
Skjær kyllingen i mindre biter. Putt pasta kylling og halvdelen av baconet i en skål. Hell karridressingen over, og vend det godt sammen.
Fordel salaten på tallerkenene, og putt pastablandingen på over. Topp til slutt med resten av baconet og server.
Denne oppskriften på Pastasalat med kylling, bacon og karridressing er tilføyet av Elise d. 18.11.2015.
Send inn dine egne oppskrifter og vinn
