Pastasalat med pesto og bønner

Salat med smakssammensetning pasta, pesto, tomater og bønner.

Årstid: Hele året
Personer: 2
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 2324

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Pastasalat med pesto og bønner.

250 g pasta
250 g grønne bønner
½ rødløk
20 cherrytomater
100 g oliven
100 g grønn pesto
Evt. sesamfrø til pynt

Framgangsmåte for Pastasalat med pesto og bønner:

Kok pastaen etter pakkens anvisning.

I en annen kjele koker du opp vann til bønnene. Når vannet koker har du bønnene i og koker de i 4-6 minutter. De skal være møre, men fortsatt ha litt å bite i.

Finhakk rødløk og halver cherrytomatene. Ha dem i en salatskål eller på et fat sammen med oliven. Hell vannet fra de kokte bønnene. Skjær dem evt. over på midten før de kommer i skålen.

Hell også vannet fra den kokte pasta og ha dem i. Rør pestoen i pastasalaten og dryss evt. litt ristede sesamfrø på toppen som pynt (kan unnlates).

Denne oppskriften på Pastasalat med pesto og bønner er tilføyet av Sandra d. 10.04.2014.