Pastasalat med reker
Pastasalaten som både kan spises alene eller som tilbehør til andre retter.
Årstid: Hele året
Personer: 2
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 3820
Ingredienser:
Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Pastasalat med reker.
300 g pasta
300 g tigerreker eller scampi i lake (vekten skal måles uten væsken).
1 lime
150 g marinert hvitløk (helst i chiliolje), man skal også bruke noe av marinaden/oljen.
2 paprikaer
½ rødløk
6 cherrytomater
1 bunt persille
Framgangsmåte for Pastasalat med reker:
Kok pastaen slik det står på pakken.
Tørk rekene og legg dem ned i en skål. Press limesaft over rekene. Hell hvitløksfeddene og oljen/marinaden ned i skålen.
Hakk rødløk og persille. Kutt paprikaene i mindre stykker. Del tomatene i båter.
Ha grønnsakene og pastaen (som nå skal være avkjølt) ned i skålen med reker. Bland pastasalaten godt sammen og server.
Kom grøntsagerne og den afkølede pasta ned i skålen med rejer. Bland pastasalaten godt sammen.
Denne oppskriften på Pastasalat med reker er tilføyet av Hege d. 19.11.2012.
Send inn dine egne oppskrifter og vinn
