Persillepesto med solsikkekjerner

En flott grønn pesto.

Årstid: Hele året
Personer: 6
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 2546

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Persillepesto med solsikkekjerner.

100 g solsikkekjerner
75 g persille (1 potte).
2 dl olivenolje
50 g parmesanost
2 fedd hvitløk
Salt
Pepper

Framgangsmåte for Persillepesto med solsikkekjerner:

Rist solsikkekjernene i en tørr panne til de har fått en gyllen farge. Del parmesanosten opp i mindre stykker.

Blend solsikkekjerner, persille, olje, ost og hvitløk i en blender eller en kjøkkenmaskin. Smak pestoen til med salt og pepper.


Denne oppskriften på Persillepesto med solsikkekjerner er tilføyet av Hege d. 07.09.2012.