Pizza - slice av pizza

Hjemmelaget pizza som både store og små vil elske.

Årstid: Hele året
Personer: 4
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 1661

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Pizza - slice av pizza.

Pizzadeigen:
25 g gjær
1 ½ dl lunkent vann
1 ss olje
½ ts salt
200 g hvetemel

Tomatsaus:
1 boks flådde tomater
1 boks tomatpure
1 hvitløksfedd
1 løk (mellomstor)
2 ss oregano
1 ts basilikum
1 ts paprikakrydder
½ ts salt
Pepper (friskkvernet)

Fyll:
150 g revet mozzarella
200 g skinkestrimler
1 grønn paprika

Framgangsmåte for Pizza - slice av pizza:

Rør gjæren ut i lunkent vann i en bolle. Olje, salt og hvetemel tilsettes. Deigen eltes sammen og dekkes med et fuktig klede. Deigen skal heves på et lunt sted i ca 40 minutter, til den har nådd full størrelse.

Flådde tomater, tomatpure og krydderier blandes i en skål. Løk skrelles, finsnittes og tilsettes i skålen.

Skyll den grønne paprikaen og skjær ut kjernehuset. Skjær paprikaen i strimler. Skinken skjæres i strimler hvis du ikke har kjøpt den ferdig strimlet.

Etter deigen har hevet tar du den ut på et meldrysset bord. Kjevle/trykk deigen ut til en rund form. Legg pizzadeigen på et bakepapir og legg det deretter på en bakeplate. (brett deigen lett sammen så er det lettere å ”flytte” den over på bakeplaten).

Tomatsausen fordeles på pizzabunden. Legg deretter skinke og paprika. Til sist drysser du revet ost over pizzaen. Stek den i ovnen på 200 grader i 25 minutter.

Pizzaen kan serveres med en grønn salat eller lignende.

Server pizzaen med en gang eller skjær den opp i biter og ha den i kjøleskapet så kan den varmes når du får lyst på pizza eller du kan ha den med i matpakken. Husk dog a det er begrenset holdbarhetstid.

Denne oppskriften på Pizza - slice av pizza er tilføyet av Sandra d. 21.04.2014.