Pizza med parmaskinke og fetaost

Sprø pizzabunn med deilig fyll med masse smak.

Årstid: Hele året
Personer: 2
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 3865

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Pizza med parmaskinke og fetaost.

Deig:
25 g gjær
400 g hvetemel (må gjerne være italiensk type 00).
1 ts salt
2 dl lunkent vann

Fyll:
1 pakke parmaskinke
100 g feta i terninger
1 klump mozzarella (ca. 125 g) kuttet i skiver.
20 oliven
1 løk kuttet i skiver.
En stor håndfull spinat

Tomatsaus (kan eventuelt også kjøpe ferdig pizzasaus):
1 boks hakkede tomater
1 fedd hvitløk
Oregano
Salt og pepper
1½ ts sukker

Framgangsmåte for Pizza med parmaskinke og fetaost:

Rør gjæren ut i det lunkede vannet og ha i salt og mel gradvis. Deigen eltes godt og heves lunt i en time tildekket. Kjevl deigen enten ut i en stor firkant som kan dekke hele bakeplaten, eller i 3 små runde porsjonspizzaer. La pizzaen etterheve 10 minutter på bakeplaten innen den tilberedes.

Bland alle ingrediensene til tomatsausen sammen og fordel det ut på pizzabunnen. Strø deretter med løk og legg parmaskinke over så det dekker nesten hele pizzaen. Til slutt legges oliven over sammen med både fetaost og mozzarella. Eventuelt kan man ha litt spinat på innen steking, men spar litt til etter at pizzaen er ferdigstekt, da det smaker godt med sprø salat på toppen. Krydr med oregano, salt og pepper.

Stekes deretter i en forvarmet ovn på 220 grader i 15 minutter. Strø spinat over og server.


Denne oppskriften på Pizza med parmaskinke og fetaost er tilføyet av Hege d. 08.04.2011.