Pizza vegetar

Andre grønnsaker man kan bruke på denne pizzaen er f.eks. paprika, løk og tomat.

Årstid: Hele året
Personer: 4
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 3310

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Pizza vegetar.

Bunn:
4 dl vann
1-2 ss olje
1 ts salt
Cirka 660 g hvetemel
25 g gjær

Fyll:
4 store (eller 8 små) sjampinjong i skiver.
1 dl artisjokker i vann eller grillet i olje
1 pose revet ost

Tomatsaus:
1 boks flådde tomater
1 fedd presset hvitløk (1 ts hvitløkspulver kan også benyttes).
1 ts salt
2 ts oregano
1 ts chili (kan utelades).

Framgangsmåte for Pizza vegetar:

Ingrediensene til bunnen blandes sammen og eltes, og stilles til hevning i cirka ½ time. Bunnen kjevles ut til passende størrelse og den må gjerne heve ½ time ekstra mens du tilbereder fyllet.
Sjampinjongene renses og skjæres i skiver, bare ikke altfor tynne.Artisjokkene taes ut av boksen eller glasset og skjæres i kvarte deler. Alle ingrediensene til tomatsausen blendes med en stavblender (andre blendere kan selvfølgelig også brukes). Tomatsausen fordeles på bunnen og deretter tilsettes sjampinjong og artisjokker. Osten fordeles over hele pizzaen, og oregano drysses også over. Pizzaen stilles i en ovn ved 200 grader og bakes i cirka 20-25 minutter. Hvis det er ønskelig kan litt hvitløksolje helles over før servering.


Denne oppskriften på Pizza vegetar er tilføyet av Hege d. 31.01.2009.