Plommechutney med ingefær

Plommechutney med ingefær er proppet full av velbalanserte smaker.

Årstid: Hele året
Personer: N/A
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 3324

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Plommechutney med ingefær.

1 kg plommer
2 løk
2 hvitløksfedd
160 g rosiner
40 g ingefær
1 ts støtt koriander
1 ss salt
3 dl hvitvinseddik
300 g brun farin
1 ts atamon til chutneyen + litt ekstra til å skylle glassene med.

Framgangsmåte for Plommechutney med ingefær:

Skyll og fjern stenene i plommene. Skrell og skjær løk og hvitløk i små stykker. Riv ingefæren. Bland alle ingrediensene i en kjele og kok chutneyen til plommer og løk er møre. Blend chutneyen med en stavmikser hvis du gjerne vil ha den uten for mange klumper. Hell chutneyen på glass skylt i atamon.

Oppskriften holder til 2 liter plommechutney.

Denne oppskriften på Plommechutney med ingefær er tilføyet av Sandra d. 05.02.2014.