Poteter med pesto

Poteter er et naturlig tilbehør til middagsmaten i det norske kjøkken, og den ovnsbakte varianten er som regel en hit. Her tilføres potetene en hjemmelaget pesto som gjør det litt mer spennende.

Ovnsbakte poteter i hjemmelaget pesto.

Årstid: Hele året
Personer: 4
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 4513

Ingredienser:

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Poteter med pesto .

75 g madler
1 kg poteter
2 dl olivenolje
1 potte basilikum
75 g parmesanost
2 hvitløksfedd
Salt
Pepper

Framgangsmåte for Poteter med pesto :

Rist mandlene i en tørr panne til de begynner å få farge. La dem kjøles helt.

Skrell potetene og skjær dem i båter.

Blend olje, basilikum, parmesan, hvitløk og de avkjølte mandlene til en jevn og fin pesto i en minihakker, food-processor eller blender. Smak til med salt og pepper.

Bland potetbåtene og pesto sammen i en bolle. Sørg for at pestoen er godt fordelt på alle sidene av potetene.

Legg dem i en langpanne med bakepapir og stek dem i ovnen på 200 grader i ca 40 minutter.

Denne oppskriften på Poteter med pesto er tilføyet av Sandra d. 14.05.2013.

Send inn dine egne oppskrifter og vinn

Nyhetsbrev

Motta våres ukentlige nyhetsbrev:

Nå 87559 mottakere.

Sideoversikt | RSS